1、食材：血肠200g、油适量、盐适量、味极鲜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、泡菜汤适量。

2、血肠斜着切圆片蒸。

3、把葱花、姜末放碗里，倒适量味极鲜和老抽，加适量的盐调匀。

4、淋在血肠上，再倒少许食用油。

5、蒸锅坐水，把血肠放屉上。

6、盖上锅盖，蒸15分钟。

7、碗里放蒜蓉，加适量腌萝卜泡菜的汤。

8、淋到血肠上就可以吃了。