醋与铜器不宜长久接触，否则产生铜绿(碱式醋酸铜)，用生有铜绿的铜器盛放食品，或烹炒菜肴则易中毒。

在空气中将乙酸和铜作用可以制得。可用作颜料和杀虫灭菌剂等。

　　basiccopperacetate　　分子式：CuO·2Cu(CH3COO)2或CuO·Cu(CH3COO)2　　性质：前者为绿色。后者为蓝色。溶于酸。微溶于水。不溶于醇。具有中等毒性。