1、面粉中依次倒入酵母、糖和泡打粉，倒入热水，将酵母和糖融化，水多次少加，使劲揉搓面团。

2、面团表面光滑后，用手蘸水压平，并在锅内加水，烧至70℃。

3、将红枣切半，用温水浸泡，然后放入面团中。

4、将面团放入锅中蒸四十分钟左右，切开即可。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。