鸡蛋的蛋清粘稠且无色怎么回事(粘稠无色蛋白鸡蛋)

发布日期:2025-03-15 19:29:16     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news610938.html    违规举报
核心提示:其化学成分,鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白,故较粘稠,而内外2层则含此种粘蛋白极少,因此较粘稠且无色。1、一般人群均可食用 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应

鸡蛋的蛋清粘稠且无色怎么回事

其化学成分,鸡子白至少有3层,外层及内层都比较稀薄,中层约占全鸡子白的65%,因为其中约含0.3%的纤维状粘蛋白,故较粘稠,而内外2层则含此种粘蛋白极少,因此较粘稠且无色。

1、一般人群均可食用 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。婴儿不宜吃鸡蛋清。

2、食物相克:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 
 
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