新鲜冬虫夏草的吃法：

1、直接吃。新鲜冬虫夏草与干草吃法上有一个不同那就是直接吃。新鲜冬虫夏草没有浓厚的气味，反而有清新的气味。没晒干因此水嫩多汁，只要去泥冲洗干净即可。干草是放置了一段时间，会有一些细菌，而新鲜虫草是第一时间采挖出来，没有长期放置，其生长环境也是非常卫生的。如果担心可以放入开水中消毒再吃。

2、煎煮新鲜虫草。煎煮冬虫夏草也是常见的一种食用方法，如果不习惯直接吃，可以采用煎煮新鲜冬虫夏草的方法。用玻璃水壶来煎煮，一边喝一边加水，大概30分钟左右，就可以把煎煮后的冬虫夏草吃掉。