1、容易上火的人少吃。有一种人很容易上火，哪怕是简单的几颗瓜子，都会牙龈上火。这种人就不能或者少吃枣子。这是因为枣子性情是属于甘温的，属于温补的，容易上火的人吃的话，就好比是火上浇油了。

2、不可以吃太多。吃红枣要讲究量的问题，一是因为红枣含有大量的纤维。不易于消化（大家吃的时候会觉得皮粗糙难吞），再者红枣含有大量的糖分，尤其是糖尿病的人，尽量不要吃，否则同意引起血糖上升。

3、不可吃变烂的枣子。有些人，尤其是老年人会比较节约，当看见枣子有一小部分腐烂的时候，认为其营养比较高，舍不得扔掉，而把烂的部分扣掉。其实，烂的部分的细菌早已经蔓延到看似好的部分了。多余不要吃了，对身体不好。