正常人一分钟吞0.5毫升口水，每天吞咽口水1000至1500毫升。据研究，在正常情况下，一个成年人进餐10分钟大约要吞咽50次。在24小时内，个人的吞咽次数大约为580次。这是因为即使不吃东西，我们也得不断地把口腔分泌的唾液吞咽进去。在不同的场合，人的吞咽频率是不一样的。坐着看书时每小时会吞咽37次。说话时唾液增多了，吞咽次数也会随之而增加。