1、红豆牛奶糕：准备的材料有红豆、鲜奶、玉米淀粉和砂糖。

2、把红豆用开水泡半个小时，在锅中煮熟，但是表皮不能破的程度就可捞出沥水，把鲜奶、玉米淀粉和砂糖倒入锅中，小火慢煮，期间要不停的搅拌，煮至浓稠即可，加入沥干水的红豆，轻轻搅拌至红豆分布均匀，倒入模具之中，放入冰箱中冷冻，用小刀沿边脱模倒扣出来即可。