旧社会时期广东三件宝是陈皮、老羌、禾秆草人们生活普遍贫穷，贫苦人家庭中，过年有二两肉食为幸事。陈皮可入药，煲啖清汤亦有滋有味；老羌为生仔不可缺的补品，禾秆草为三餐不可缺少的燃料。

解放初期的广东三件宝是烧鹅、荔枝、凉茶铺。解放后，推翻了“三座大山”，分田分地，人们不受地主、资本家、官僚买办阶级的剥削，生活相对稳定，开始讲究朴素的改善生活、发家致富、健体养身。

计划经济时期的广东三件宝医生、司机、猪肉佬。社会主义公有制全面改造后，产生了优等职业群体，医生看病较为便利