水晶虾饺的皮怎么做啊(生粉虾饺即可水晶)

发布日期:2025-03-10 16:50:37     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news630208.html    违规举报
核心提示:虾饺皮的主要成分就是澄面,就是无筋面粉。水晶虾饺的皮做法具体如下:准备100克澄面混合10克生粉。用开水和面,用勺子筷子边加水边搅拌,水不用太多,到面团没有干粉即可,一次完成,补水必败。把揉面的容器盖5分钟,案板上抹一层生粉开始揉面,分几次

水晶虾饺的皮怎么做啊

虾饺皮的主要成分就是澄面,就是无筋面粉。水晶虾饺的皮做法具体如下:

准备100克澄面混合10克生粉。用开水和面,用勺子筷子边加水边搅拌,水不用太多,到面团没有干粉即可,一次完成,补水必败。把揉面的容器盖5分钟,案板上抹一层生粉开始揉面,分几次加入剩余的淀粉。加一小勺油揉到光滑不粘手,扔一边静置30分钟。擀皮时注意中间稍厚,四周薄,具体按折花的方式和褶数调整,蒸时用蒸笼纸或者在蒸屉上涂一层薄薄的油即可。
 
 
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