鸡爪如何去骨(鸡爪刀口切入皮面)

发布日期:2025-03-16 09:27:44     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news630937.html    违规举报
核心提示:1、取解冻后的凤爪,用刀在鸡爪的独趾根部背面,沿着关节切入,别将肉和筋切断;2、沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入;3、用手将鸡爪部位全部拉起来,用刀将腿骨上平行的皮面切开,用手将肉与骨内侧撕开;4、刀口沿着皮面将骨头剔开;5、刀

鸡爪如何去骨

1、取解冻后的凤爪,用刀在鸡爪的独趾根部背面,沿着关节切入,别将肉和筋切断;

2、沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入;

3、用手将鸡爪部位全部拉起来,用刀将腿骨上平行的皮面切开,用手将肉与骨内侧撕开;

4、刀口沿着皮面将骨头剔开;

5、刀口平行地放在鸡爪内侧,沿着骨头切入,剔掉爪趾骨即可。

 
 
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