泡葡萄酒一斤葡萄放100克冰糖，而葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒，品种很多，分别有白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒、干葡萄酒、半甜葡萄酒等。而因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同，来自于葡萄浆果生长过程中所产生的香气物质，也称品种香，主要包括萜烯类物质、醇类物质、羰基类物质等化学物质。