1、红薯粉适量、黄瓜适量、胡萝卜半根、油辣椒1勺、花椒油2汤勺、芝麻油1勺、蒜瓣适量、香葱2根、盐适量、生抽适量、醋适量、鸡精适量。

2、方法：红薯粉提前20分钟左右泡软。

3、黄瓜，胡萝卜切成丝，蒜和葱切碎。

4、锅中放水，水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟。

5、煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水。

6、滴干水的粉丝放入大点的碗中，放入黄瓜，葱花，蒜。

7、放入所有调料搅匀即可。