解释：

姜能促进血液循环，有健胃、增进食欲的效果，放进清炒胡萝卜中能增加口感，且对身体有好处。

清炒胡萝卜做法：

材料：

胡萝卜、小葱、 盐适量。

步骤：

1、准备好胡萝卜、小葱；

2、把胡萝卜切成细丝、小葱切段；

3、锅里放油,加入葱段,慢慢炸香；

4、倒入胡萝卜丝，放盐，煸炒，不要加水，炒出红油，再炒1分钟即可。