萝卜炖肘子的做法

材料：肘子1000克、油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、萝卜适量、南瓜适量；

步骤：

1、肘子过水，捞去上面的泡沫。然后加入清水和适量的姜和蒜烧开，改用小火慢炖；

2、萝卜去皮切块备用；

3、南瓜去皮切块备用；

4、倒入事先准备好的萝卜；

5、在肘子和萝卜熟了的时候倒入南瓜，南瓜熟了后，立即关火；

6、放入鸡精和盐准备起锅。