1、食材：草菇50克、香菇新鲜香菇50克、平菇50克、鸡腿菇500克、金福菇50克、食盐1.5茶匙、小葱2棵、姜适量、蒜适量、鸡粉1茶匙。

2、将所有食材冲洗干净，并整理好。

3、爆香姜、蒜。

4、放入所有新鲜的菇，翻炒。

5、继续翻炒至杂菇被炒出汁。

6、将杂菇全部倒入预热好了的砂锅中，再加入少许热开水，盖上锅盖焖煮约3分钟。

7、加入食盐及小葱段、鸡粉即可。