大米磨成粉如何做肠粉(肠粉大米适量生粉)

发布日期:2025-03-16 09:50:02     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news647375.html    违规举报
核心提示:主料:大米500克、小麦粉50克、碎肉100克、2枚鸡蛋、盐葱适量。步骤如下:1、将大米加入水混合泡三小时以上;2、使用工具将等量的大米和清水磨,出浆的速度需均匀;3、将小麦生粉勾兑适量清水;4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10比1左右,加

大米磨成粉如何做肠粉

主料:大米500克、小麦粉50克、碎肉100克、2枚鸡蛋、盐葱适量。

步骤如下:

1、将大米加入水混合泡三小时以上;

2、使用工具将等量的大米和清水磨,出浆的速度需均匀;

3、将小麦生粉勾兑适量清水;

4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10比1左右,加入盐;

5、将抽屉里涂上花生油,将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开,添加碎肉、鸡蛋、葱,控制厚度在2毫米左右,用旺火蒸约1分钟,采用肠粉专用铲子,将肠粉从前到后起屉即可。

 
 
本文地址:https://xinb2b.cn/baike/news647375.html,转载请注明出处。

推荐图文
推荐百科经验
网站首页  |  关于我们  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  蜀ICP备18010318号-4  |  百度地图  | 
Processed in 0.169 second(s), 81 queries, Memory 0.5 M