莲藕馅饺子怎么调(莲菜均匀肉馅莲藕)

发布日期:2025-03-20 13:27:38     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news650840.html    违规举报
核心提示:1、莲藕洗净,用擦丝器擦碎,再剁成细丁。2、把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;然后将两着混合,顺一个方向搅均匀;葱姜莲菜的处理:葱姜切末;莲菜切片,过开水烫水后,也切碎。3、肉馅中加水大概比例是,500克肉馅需要加200克到300克水

莲藕馅饺子怎么调

1、莲藕洗净,用擦丝器擦碎,再剁成细丁。

2、把肥瘦肉分开处理,瘦肉剁蓉,肥肉切小粒;然后将两着混合,顺一个方向搅均匀;葱姜莲菜的处理:葱姜切末;莲菜切片,过开水烫水后,也切碎。

3、肉馅中加水大概比例是,500克肉馅需要加200克到300克水,做的时候根据自己的喜好增减吧,每加一次均用力朝一个方向搅打;将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中,加适量盐、鸡精搅拌均匀;加入炸好的花椒油和香油继续朝一个方向搅拌均匀。这样打出的饺子馅口感很好。

 
 
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