1、土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次。
2、油烧热,土豆片拭去表面的水,下油锅炸。
3、硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油。
4、倒上椒盐或蘸蕃茄酱食用。
