长江虾与河虾营养价值上没有太大的区别，都具有丰富的营养，营养价值很高。

但在其它三个方面是有区别的。具体为：

1、类属不同：长江虾是海水虾，河虾是淡水虾；

2、类属种类：长江虾的类属中包括明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等，而淡水虾包括青虾、河虾、草虾、小龙虾等；

3、含有元素差别：两者都富含磷、钙元素，但长江虾比河虾多含了一种元素：碘。