丽水的特色产品有：小忠龙藏冬笋，庆元冬笋，庆元辣椒糟，景宁茶树菇等。
庆元冬笋是纯天然的森林蔬菜。新鲜毛竹冬笋肥厚、壮实、醇香，含有糖类、脂肪、蛋白质以及磷、铁、钙和其他各种元素、维生素等物质，具有减肥和防止肠癌的功效。
