猪心是具有养血补心养生功效的食品。食用猪心可以起到养血补心，安神强壮的作用。它适合有血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦的症状的人食用。猪心与红枣搭配，可以起到养血安神，补益脾骨的效果。再加入桂圆，还可以起到健脾开胃，养血补心，宁神益智的功效，特别是对有神经心悸症状的人有一定的作用。