回民不能吃蛇的。因为回民对动物类食品来源要求要求以性格温顺，体态俊美，有益健康等为基本原则，而蛇是食肉动物，形象丑陋，有些蛇有两栖的习性，部分蛇类还有毒，会危害人类的健康，所以从卫生健康的角度来讲回民不会吃的。
