1、小葱切碎。

2、肉切丝，加生粉，生抽搅拌。

3、准备这些材料：酸菜提前两小时浸泡，洗净，切小块。

4、肉丝加盐炒熟。

5、葱姜蒜，泡椒小米椒炒香。

6、加酸菜炒香，加开水（一次性加够），加盐、生抽，鸡精，煮10分钟。

7、另起一锅烧开水煮面，水开后盖上锅盖关火焖五分钟就熟了。

8、倒入煮好的汤，撒上葱花即可。