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发酵粉放少了面团没发如何补救（面团膨大酵母发酵）

发布日期：2025-08-06 02:51:32     手机：https://m.xinb2b.cn/baike/news666619.html    违规举报
核心提示：发酵粉放少了,面团没发,可以重新发酵进行补救。首先酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。

发酵粉放少了面团没发如何补救

发酵粉放少了,面团没发,可以重新发酵进行补救。首先酵母加倍，用少量水先溶解，再把没发起的面团的表面积整大，倒上酵母水，洒上适量面粉，反复揉至面团软，成型，静置起发，1小时内面团会膨大，膨大后即可蒸制。

 
 
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