1、食材：北虫草10g，瘦肉200g，淮山50g，北芪10g，红枣3粒，枸杞子适量，姜2片。

2、北虫草洗净后加入开水泡十分钟左右备用。

3、淮山提前泡发开，红枣去核，北芪和枸杞子洗净备用。

4、瘦肉切成片，焯水洗净血水备用。

5、把瘦肉、淮山、红枣、北芪、枸杞子和姜片以及北虫草依次放入炖盅中，注入适量开水，盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可！