老燕馍做法(面团等份发酵均匀)

发布日期:2025-03-23 01:04:32     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news677791.html    违规举报
核心提示:做法:先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水、面粉倒在一起揉成面团,发酵2~3小时,备用;发酵后,把碱和面团均匀揉在一起;把整块面团,取十分之二,做翅膀、腿和背部的花团;把取下的面团,分成六等份,用来做两对儿翅膀、两腿和背上的六朵花;把做花朵

老燕馍做法

做法:

先把酵母用适量温水搅拌均匀,然后和水、面粉倒在一起揉成面团,发酵2~3小时,备用;发酵后,把碱和面团均匀揉在一起;把整块面团,取十分之二,做翅膀、腿和背部的花团;把取下的面团,分成六等份,用来做两对儿翅膀、两腿和背上的六朵花;把做花朵的面团,搓成细长条,分六等份,做成S状,用筷子从中间夹一下完成;完成后,用干布盖好,放置20分钟后,上笼蒸一个小时。
 
 
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