1、材料：万年青1小碗，海米1小把，姜蓉，盐，糖，香油，鸡精适量。

2、万年青用清水淘洗几下，再泡半小时后捞出，轻轻挤出水。

3、海米冲去浮尘，泡10分钟。

4、水烧开后，倒入泡好的万年青和海米，立即关火烫半分钟。快速捞出略控干水份，用筷子拨散去掉热气，最好能隔冷水降温。

5、加入其他调料拌匀即可。