粽子叶怎么泡不破(粽子大火不破清洗)

发布日期:2025-03-23 07:40:15     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news679934.html    违规举报
核心提示:粽子叶泡不破的方法是将粽叶一张一张清洗后把冷水,碱和粽叶一起下锅,文火慢煮至开,以便其纤维在热水浸泡中伸展,增强其柔韧性,减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟,让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。或者可以把清洗后的粽

粽子叶怎么泡不破

粽子叶泡不破的方法是将粽叶一张一张清洗后把冷水,碱和粽叶一起下锅,文火慢煮至开,以便其纤维在热水浸泡中伸展,增强其柔韧性,减少被大火煮坏的可能性。改用大火煮大概十分钟至二十分钟,让粽叶中硬化的纤维在热气和水的冲击下软化。或者可以把清洗后的粽子叶放到大锅中加水,蒸沸时间10分钟,同时加上几勺子盐,加盐能起到杀菌消毒和固色的作用,同时也让粽叶更加有韧性,不易破掉。

 
 
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