1、主料：藕500g、猪肉150g。辅料：油适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋适量、生抽适量、花椒粉适量、料酒适量、葱适量。

2、猪肉洗净备用。

3、猪肉剁成肉摸。

4、加花椒面，葱末，盐，料酒，油拌成肉馅。

5、藕去皮。

6、切成片。

7、两片之间不要切断，用开水焯一下。

8、两片之间加入拌好作料的肉馅。

9、合上。

10、鸡蛋，面粉加水搅拌。

11、把夹肉馅的藕片放进来。

12、捞出来，两面沾上干面粉。

13、锅烧热，饭放油，烧热，把粘好干面的藕片放进去炸，炸到金黄色。

14、“炸耦合”做好了。