玉米等级是按单位体积内标准水分玉米重量来划分，有专门测玉米容重的仪器，即容重器。

现行国家标准共分五个等级：

1、一等容重大于或等于每升七百二十克二；

2、二等容重大于或等于每升六百八十五克，小于每升七百二十克；

3、三等容重大于或等于每升六百五十克，小于每升六百八十五克；

4、四等容重大于或等于每升六百二十克，小于每升六百五十克；

5、五等容重大于或等于每升五百九十克，小于每升六百二十克，容重低于每升五百九十克的为等外品。