1、择去韭菜花老的部分，洗干净后用刀切成段状，大蒜拍碎成蒜末，辣椒切成丁状，豆豉用清水冲洗一遍，一并放在碗中备用。
2、22分钟后，倒入切好的韭菜花，保持中火翻炒，直到食材变色变软，加入少许清水，翻炒片刻后，再加点盐、酱油、耗油提味就可以出锅了。
