1、整鸡洗净去头去脖子，控干，找个容器，加入腌料拌匀，把鸡放进去全身按摩，在皮上用牙签戳点洞，这样更入味，全部弄好找个大小合适的容器，或者厚的食品袋，放入冰箱过夜。

2、第二天下班烤之前从冰箱拿出来，再洗点蔬菜切块。空气炸锅180度预热，5分钟左右。

3、预热好的空气炸锅底部先垫张锡纸，到时候汁流下去就不会难洗了。快速把生菜叶垫在炸网上，再放入蔬菜块，土豆香菇什么的都可以，再放入整鸡，腿要绑一下，有助于定型。空气炸锅195度15分钟，

4、15分钟后抽出翻面，刷上剩余的腌料，还可以扔些小番茄进去。盖上锡纸，195度7-10分钟。

5、20-25分钟，看鸡的大小调整，整鸡就烤好了！