火锅底料目前在火锅店出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高；鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用；仔鸡汤底料，清淡、香、不易上火；

食用方法:

1、火锅置于火上，加入开水1500至2000克，将油料包和调味料包开袋放入锅内。可放入适量鲜姜片、葱段，大火烧开后用文火熬煮10分钟以上，即可开涮，无需蘸料；

2、包装配量供四人以下涮锅食用，五人以上建议购买两袋合用，味道好，合用时将两包油料包和一包调味料包放入锅内，品尝咸淡度适量使用另一包调味料；

3、适宜涮食各种牛羊肉类、鱼类、海鲜、菌菇或蔬菜等。