1、血糖高的人是可以吃山药的，血糖高的人在平时适当的吃一些山药，对身体也很好。

2、山药而具有降血糖的作用，并且还具有滋阴补肾的功效和作用。平时适当的吃一些山药，对身体的健康是有极大帮助的。血糖高的人在平时的饮食上，应严格进行调整。平时要避免吃一些含糖量高的水果，要吃一些粗纤维的食物，也要多吃一些粗粮。这样既能够促进身体的代谢，又有利于血糖的控制。糖比较高，已经出现一些不适症状与表现时，要遵医嘱服用降糖药物，或者注射胰岛素来进行治疗和调节。