1、主料：青菜130克、鸡蛋130克、面2勺、料酒1汤勺、盐0.5勺、油3汤勺。

2、青菜洗净、鸡蛋打入碗中。

3、将已洗净的青菜放在案板上切碎。

4、随后，合入鸡蛋中。

5、接着，加1汤勺料酒。

6、加2勺辣椒面。

7、加0.5勺盐。

8、调味拌匀。

9、然后，在锅中加入3汤勺油烧热，下入拌好的青菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。