1、食材：角瓜300克、猪肉50克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐适量、花椒面适量。

2、葱姜蒜切碎，备用。

3、角瓜洗净，切开，去掉瓜瓤。

4、角瓜切片，待用。

5、锅内倒入油，把切好的肉丝进行翻炒，变色后，倒入花椒面，葱姜蒜末，继续翻炒，炒出香味。

6、倒入角瓜片，适量盐，继续翻炒。

7、快炒好时，倒入适量蚝油。

8、然后装盘，可以享用了。