口蘑清洗方法：

将口蘑泡在温水里1小时左右，用手顺着一个方向旋搅10分钟左右，让口蘑的“鳃页”慢慢张开，让里面承载的沙粒落下而沉淀；不要浸泡完之后直接在水里拿出来捏掉水分就算干净，用足够多的水泡着，轻轻地将口蘑捞出来用清水冲洗干净；清洗口蘑的时候先用热水泡，泡软挤干水分；口蘑放另一容器，抓把食用盐倒点水抓，再冲掉盐，泡口蘑的头碗水经过沉淀澄清即可。