1、葱300克，芝麻1大匙，蒜泥30克，姜泥少许。调料：糖3大匙，鱼露1大匙，糯米粉1大匙，辣椒粉1小匙，盐1小匙。

2、制法:葱洗净，沥干水分后加入鱼露腌1小时。倒出腌汁与芝麻、姜、蒜及调料拌匀，再倒回与葱抒匀，放入容器中密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。