1、主要原料有芋头（番薯、紫薯）和木薯粉，口感爽滑，而又弹性十足；

2、一般搭配有：莲子、绿豆、红豆和花生等

3、食材洗干净，削皮切块后上过蒸熟后，趁热碾成泥，根据喜好加白砂糖，牛奶。将芋泥跟木薯粉一起揉成团。

4、揉搓成条状后，刀切小块，撒粉防粘。

5、下锅煮芋圆，煮至芋圆浮起来后再多煮1-2分钟后就可以盛起晾凉过一遍冰水。