1、主料:豇豆500克，辅料:咸肉120克，红葱头3头。调料:蒜4瓣 生抽10毫升 沙茶酱20克 植物油15毫升。

2、锅中倒油，油热后，将红葱头、蒜头末倒入；将红葱头、蒜末煸香至微微焦黄；倒入咸肉翻炒至肉片变色。

3、然后加入沙茶酱，混合均匀；倒入长豆角，翻炒均匀；加入生抽，再次翻炒；盖上锅盖中火焖10至15分钟即可。