1、材料：西兰花1大朵。调料：精盐1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，辣椒油2大匙，麻油1小匙。

2、把西兰花摘成小朵，摘时可留部分柄部；

3、用一盘，放西兰花，加入精盐1/3小匙和胡椒粉1/3小匙，拌均匀；

4、锅放水烧沸，隔水蒸5-7分钟或断生，蒸好后放凉，拌上辣椒油2大匙和麻油1小匙，可供食用。