1、天然果蜡：新鲜苹果表面天然有一层果蜡，但还有薄薄的果粉，并非光可鉴人的样子，用刀子刮出来多为白色粉末状。

2、食用蜡：多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，对人体无害，但是不好吃。这种人工果蜡用刀子刮出来多为片状。

3、工业蜡：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，即工业蜡。