1、用料：香蕉5根、鸡蛋一个、面包糠适量。

2、准备5根美人蕉，一个鸡蛋和一些面包糠。

3、鸡蛋磕入碗中，打匀备用。

4、美人蕉去皮后切成两段备用。

5、把香蕉段放入鸡蛋液中滚一滚。

6、再放入面包糠里滚一滚。

7、锅中倒油烧热，烧至三成热。筷子放进去起小泡的状态。

8、放入香蕉段炸至金黄色就可以出锅。