爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做

发布日期:2025-03-15 19:18:26     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news72421.html    违规举报
核心提示:1、将鸡块,鸡爪,洗净剁成块,凉水下锅,加入葱姜,料酒,煮三分钟,捞出洗净。2、将洗干净的鸡爪鸡块控水备用,起锅烧油。3、等油七成热之后依次下入鸡块,煎至两面金黄即可。4、将鸡块煎成金黄之后,加入葱姜蒜、干辣椒段、八角、花椒,再加入一勺黄豆

爆炒鸡块的做法 爆炒鸡块怎么做

1、将鸡块,鸡爪,洗净剁成块,凉水下锅,加入葱姜,料酒,煮三分钟,捞出洗净。

2、将洗干净的鸡爪鸡块控水备用,起锅烧油。

3、等油七成热之后依次下入鸡块,煎至两面金黄即可。

4、将鸡块煎成金黄之后,加入葱姜蒜、干辣椒段、八角、花椒,再加入一勺黄豆酱,一勺蚝油,生抽大半勺。

5、适量的老抽上色,翻炒均匀,再加入料酒去腥,再加入水,盐、鸡精、糖调味。

6、最后,小火煮15分钟,加入准备好的青红辣椒、葱段,搅拌均匀,炒出辣椒的香味,大火收汁。

 
 
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