1、马蜂菜洗净，大致切一下，切碎；

2、面粉倒入盆中，放入适量发酵粉，倒入野菜，倒水，和面；

3、和好以后，放十分钟醒面；

4、十分钟，取适量面团，做成窝头状，放入笼屉；

5、将和好的面，全部做成窝头，放入笼屉以后。将锅中倒入水，待水快开时，将笼屉上锅。锅开始冒气以后，半小时，关火。取出即可；

6、食用时，做好蒜汁。野菜窝头蘸着蒜汁食用，味道最佳。