1、大米 2杯（320g左右），豌豆或青蚕豆1小碗，火腿或香肠或腊肉适量，盐和鸡精少量。

2、首先当然是淘米。

3、坐锅放油，让香肠过油，这里我用的是猪油，香一些，当然植物油也是可以的。

4、剩油炒豌豆，随便翻炒几下就可以了。

5、把淘好的米放入电饭锅，连油一起倒入豌豆和香肠，再放入少量盐和鸡精，然后加水没过豆子即可。盖上盖按下煮饭档，煮好后再闷个10分钟。

6、开盖，用饭勺把米饭豌豆和香肠拌匀。完成！