1、首先将肥猪肉去皮、切小块，洗干净，然后烧一锅开水，将肥猪肉烫焯。

2、接着再清洗一次，稍沥干水份，锅里不用加油，直接将洗干净的肥猪肉放入里面。

3、再加入半碗水，开中小火熬，在熬的过程中水会慢慢蒸发掉。

4、随后转小火慢熬，这时就可以看到猪油出来啦，保持小火熬，耐心点。

5、猪油出来时，就用汤勺将油盛出（多次重复），过滤，装入耐热容器里。

6、待完全冷却后放冰箱冷藏保存，雪白诱人的猪油就完成了。