肠粉米浆加澄面起什么作用 肠粉米浆加澄面起作用什么

发布日期:2025-03-16 02:14:12     手机:https://m.xinb2b.cn/baike/news733011.html    违规举报
核心提示:1、肠粉是一种起源于广东,如今遍布于全国各地的小吃,它广受大众的喜爱,是很多人早餐的不二之选。许多人自己制作肠粉的时候都知道加入澄面会更好,但却不知道为什么。 2、制作肠粉时往米浆中加入澄面主要的好处就是可以提升肠粉的韧性,让它不容易破损,

肠粉米浆加澄面起什么作用 肠粉米浆加澄面起作用什么

1、肠粉是一种起源于广东,如今遍布于全国各地的小吃,它广受大众的喜爱,是很多人早餐的不二之选。许多人自己制作肠粉的时候都知道加入澄面会更好,但却不知道为什么。

2、制作肠粉时往米浆中加入澄面主要的好处就是可以提升肠粉的韧性,让它不容易破损,并且还可以让做出来的肠粉更加的嫩滑。同时加了澄面的肠粉呈半透明形态,也更加的美观。

3、我们在往米浆中加入澄面时,需要先用少量清水将澄面化开,并搅拌至没有结块的状态,然后再倒入米浆中混合均匀。并且,澄面和米浆的比例最好要控制在1:10左右。

 
 
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