1、食材：水煮蛋4颗、蒜头3瓣、干豆鼓4克、辣椒1根、葱2支、糖2克、川露薄盐酱汁酱油10克、米酒5克。

2、首先准备4颗煮好的鸡蛋，切成片。

3、锅中下油，将切片的水煮蛋放入锅中，煎至两面金黄即可取出备用。

4、锅中下油，放入蒜末、干豆鼓爆香，再下辣椒、葱白拌炒。

5、将煎过的水煮蛋放入锅中拌炒，再下葱绿、糖、酱油、米酒，拌炒均匀即完成了。